…die Harmonie von Speisen & Wein…

1. Kürbissalat mit Walnuss, Weiskohl, Kokosmilch & Bacon dazu 2010 “Pfaffenmütze” Silvaner – Weingut Uwe Spies

2. Linsen-Spinat-Salat mit kaltgeräucherter Entenbrust dazu 2010 Riesling “Kalkstein” – Weingut Knewitz

3. Roulade vom Charolais Rind mit Wirsinggemüse & Kartoffelgratin dazu 2009 MMIX – Weingut Michel

4. Rinderfiletspitzen Stroganoff mit gebratenen Champignons & Bratkartoffeln dazu 2008 Spätburgunder *** – Weingut Zehnthof Luckert

http://www.weingut-spies.de

http://www.weingut-knewitz.de

http://www.weingut-michel.de

http://www.weingut-zehnthof.de

junger sommelier – junge Winzer – altes Rathaus

Präsentation unserer Weine bei Benjamin Gillert im Alten Rathaus in Oestrich-Winkel

http://www.altes-rathaus-oestrich.de

Frischer Fisch in Dittelsheim – drunkendinner heute bei stefan winter

Gebratener Zander auf Spinat mit jungen Kartoffeln

http://www.weingut-winter.de

Essen in Essenheim: zu Gast im Weingut Braunewell

Ente mit gezupftem Rosenkohl & böhmischen Knödeln

http://www.weingut-braunewell.de

Premiere in Bechtheim – drunkendinner bei Jochen Dreissigacker

Züricher Geschnetzeltes mit Kartoffelplätzchen & winterlichem Gemüse

http://www.dreissigacker-wein.de